قیمت قهوه در اوج ۴۸ساله

به گزارش اکو ۳۶۵ و به نقل از تجارت نیوز، قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و محبوب هم در ایران و هم در سایر نقاط جهان است. اما طی یک‌ سال اخیر، اخباری مبنی بر افزایش قیمت جهانی این محصول به گوش رسیده است. قطعاً افزایش جهانی قیمت این محصول بر افزایش قیمت آن در ایران هم تأثیر می‌گذارد. حال سوال اینجاست که علت افزایش قیمت جهانی قهوه چیست و تا چه حد بر بازار ایران تأثیرگذار است؟

علت افزایش قیمت جهانی قهوه چیست؟

قیمت قهوه در ماه‌های اخیر افزایش ۳۰ تا ۵۰ درصدی پیدا کرده و چالش‌های زیادی برای مصرف‌کنندگان ثابت این محصول ایجاد کرده است.

حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران، درباره علت افزایش قیمت جهانی این محصول در گفت‌وگو با انتخاب توضیح داد: دلایل مختلفی برای افزایش قیمت جهانی این محصول وجود دارد که یکی از این دلایل، مسائل اقلیمی دو کشور ویتنام و برزیل است.

او ادامه داد: به دلیل خشکسالی و گرمای هوا، این دو کشور محصول کمتری نسبت به سال‌های گذشته برداشت کرده‌اند. با توجه به اینکه این دو کشور صادر‌کننده عمده قهوه سبز در جهان هستند و به دلیل افزایش تقاضا و کاهش عرضه، قیمت جهانی این محصول رشد چشمگیری داشته است.

رئیس انجمن قهوه ایران عنوان کرد قیمت قهوه رکورد جهانی زده و از سال ۱۹۷۷ تا به امروز چنین افزایش قیمتی اتفاق نیفتاده است.

وضعیت بازار قهوه در ایران

ربیعی درباره وضعیت بازار قهوه در ایران اظهار کرد: در گذشته واردات قهوه با ارز نیمایی انجام می‌شد. اما حالا با توجه به تصمیمات جدید درباره حذف ارز نیمایی، نرخ واردات قهوه به ۶۵ هزارتومان رسیده که این عدد هم متغیر است.

او توضیح داد: احتمال می‌رود در بهمن‌ماه، نرخ گمرکی واردات افزایش می‌یابد و  معاملات بر مبنای تالار ارزی انجام می‌شود. قطعاً این اتفاق بر واردات قهوه اثر‌گذار است و قیمت قهوه به دلیل حذف ارز نیمایی به طور میانگین تا ۳۰ درصد افزایش پیدا می‌کند. البته در این مدت قیمت قهوه تا ۵۰ درصد هم رشد کرده است.

طبق اطلاعات منتشرشده از سوی قیمت ۳۶۰، تقاضای قهوه در ایران با رشد ۴۰ درصدی مواجه بود. در سال ۱۳۹۷ میزان واردات دانه قهوه به ایران هشت هزار هزارتن بود و در سال ۱۴۰۲ این رقم به ۴۹ هزارتن رسید. بنابراین قطعاً شرایط فعلی و کاهش عرضه قهوه بر بازار ایران هم تأثیر بسزایی خواهد گذاشت.

تغییرات قیمت قهوه در یک سال اخیر

بررسی‌های تجارت‌نیوز حاکی از آن است که در بهمن‌ سال گذشته قیمت قهوه سبز عربیکا بسته به نوع کیفیت بین ۳۵۰ هزار تومان تا ۶۵۰ هزار تومان متغیر بود. همچنین قهوه سبز روبوستا هم بین ۱۸۰ هزار تومان تا ۳۲۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شد. در این تاریخ قهوه رست‌شده عربیکا هم بسته به نوع و کیفیت محصول بین ۴۵۰ هزارتومان تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسید.

همچنین قیمت قهوه رست‌شده روبوستا هم از ۳۲۰ هزار تومان شروع می‌شد و تا ۶۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم ادامه پیدا کرد. البته قیمت قهوه فوری هم بسته به نوع آن متفاوت است. به عنوان مثال قیمت قهوه فوری در بهمن سال گذشته از ۷۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم شروع می‌شد و قیمت قهوه گلد هم از ۹۰۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان متغیر بود.

اما در حال حاضر  قیمت قهوه نسبت به سال گذشته وضعیت متفاوتی در بازار ایران دارد. چراکه طبق بررسی فروشگاه‌های اینترنتی، همچنین قهوه روبوستای رست‌شده هم از ۶۵۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

قیمت قهوه عربیکا رست‌شده هم از ۶۹۰ هزار تومان شروع می‌شود و تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان ادامه دارد. البته قهوه فوری هم بین ۶۳۰ هزار تومان تا ۷۳۰ هزار تومان در بازار خرید و فروش می‌شود و قهوه گلد هم بسته به نوع آن از ۹۵۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد.

دانه قهوه عربیکا اتیوپی با وزن ۲۵۰ گرم با قیمت ۲۹۴ هزار تومان به فروش می‌رسد. البته دانه قهوه روبوستا ویتنام هم در بسته‌‌های ۲۵۰ گرمی با قیمت ۲۱۴ هزارتومان در بازار عرضه می‌شود.

وضعیت بازار جهانی

در بازار جهانی نیز افزایش قیمت‌ها به‌وضوح قابل مشاهده است. برای مثال، در حال حاضر هر تن روبوستا با قیمت ۵۵۰۰ دلار به فروش می‌رسد. این در حالی است که این رقم در ماه گذشته ۴۷۰۰ دلار بود و در سال گذشته هم این رقم در محدوده ۲۷۰۰ دلار به ازای هر تن قرار داشت.

با مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال گذشته، افزایش چشمگیر قیمت‌ها مشخص می‌شود. با توجه به اینکه قهوه یکی از کالاهای مهم است و جزو کالاهای پرمعامله در جهان محسوب می‌شود و تقاضا هم برای این محصول همچنان در اوج خود قرار دارد، بنابراین کاهش تولید این محصول اثر جبران‌ناپذیری برجا خواهد گذاشت.

تأثیر افزایش قیمت قهوه بر کسب‌وکارها

برخی کسب‌وکارها نظیر کافه‌ها کاملاً به قهوه وابسته هستند. همچنین در پخت شیرینی‌ و کیک‌های مختلف از انواع مختلف این محصول استفاده می‌شود. بنابراین قطعاً با افزایش قیمت جهانی این محصول، قیمت قهوه در منوی کافه‌ها و قیمت شیرینی و کیک‌هایی که در پخت آنها از قهوه استفاده می‌شوند رشد چشمگیری خواهند داشت.

با توجه به این شرایط، قدرت خرید بسیاری از مردم جهان به‌ویژه مردم ایران به دلیل وضعیت اقتصادی کاهش می‌یابد. در نتیجه این شرایط بر بسیاری از کسب‌وکارها تأثیرگذار خواهد یود. حال باید دید در سال میلادی جدید قیمت جهانی این محصول در چه وضعیتی قرار می‌گیرد.